Haifa Group: Pioneering the Future
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Phosphates alimentaires

Haifa est un développeur de premier plan, un fabricant et un distributeur de phosphates alimentaires pour tous les secteurs de l’industrie de l’alimentation et des boissons, incluant les industries de la boulangerie, de la viande, de la volaille, des poissons, des produits laitiers et des légumes

Les phosphates alimentaires de Haifa comprennent du sodium, du potassium et des phosphates de calcium. Ils incluent des phosphates simples et des mélanges spéciaux.

 

Boulangerie

Les agents de levage de Haifa sont des ingrédients cruciaux pour pratiquement chaque produit de boulangerie.

Boulangerie
Boulangerie
B 401
B 403
B 391
B 393
B 281
B 283
B 285
M 225
M 223
TCP
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Viande et volailles

Poisson et fruits de mer

Les phosphates alimentaires de Haifa sont conçus pour les pertes de liquide au ressuage en cours de cuisson, pour améliorer la texture et pour rendre les aliments plus tendres et plus juteux.

Poisson et fruits de mer
Poisson et fruits de mer
F 241S
F 701
F 252
F 261
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Produits laitiers

Les phosphates alimentaires de Haifa offrent des propriétés de tamponnage et d’émulsification, améliorent les caractéristiques de fusion, et favorisent la facilité de découpe en tranches du fromage.

Produits laitiers
Produits laitiers
C 510
C 511
C 512
C 521
C 522
C 523
C 524
C 533
C 534
C 535
M 233
M 221
M 225
C 313i
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Légumes

Les phosphates alimentaires de Haifa sont idéaux pour empêcher le noircissement et la décoloration pendant la transformation des légumes.

Légumes
Légumes
R 221
R 222
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