Haifa Group: Pioneering the Future
Γειά σου επισκέπτη
Skip Navigation LinksΚεντρική σελίδα > προϊόντα > Πρόσθετα τροφίμων > Γαλακτοκομικά

Knowledge Center & Community

Πάτα να δεις

Γαλακτοκομικά

Τα προσαρμοσμένα μίγματα, προϊόντα Hi, βελτιώνουν την  ικανότητα προς λιώσιμο και άπλωμα των τυριών, δρουν ως αποτελεσματικοί γαλακτωματοποιητές στην επεξεργασία τυριών και διευκολύνουν την εξάτμιση και συμπύκνωση  του γάλακτος.

Πέρα όμως από τα τυριά, αυτά τα πρόσθετα χρησιμοποιούνται και στην βιομηχανία γιαουρτιού, επιδορπίων γάλακτος, παγωτά, προϊόντων επάλειψης και προϊόντος γάλακτος σε σκόνη.
 
Τα φωσφορικά άλατα για τρόφιμα της Haifa συνιστώνται επίσης για συμπυκνωμένα γάλατα, σαντιγί επικάλυψης, παγωτά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Προϊόν

Τυπικές τιμές

E- αριθμός

Κύρια εφαρμογή

% P2O5

pH (1%)

C 535

41

12.1

Ορθοφωσφορικά άλατα νατρίου, E-339, σε μορφή πούδραςήπιας μεταποίησης / επεξεργασίας, πρόσθετα για εύκολα να λιώνουν τυριά
C 510
C 511
C 512

59

4.5

 Άνυδρα φωσφορικά άλατα μονονατρίου, E-339, σε μορφή πούδρας και κοκκώδηΕπεξεργασμένα τυριά: γαλακτωματοποίηση, ρύθμιση. Συμπυκνωμένο γάλα: ρυθμιστής pH, ρυθμιστής. Σαντιγί επικάλυψης: σταθεροποιητής αφρού. Βάση παραγωγής: θρεπτικό, αναστολέας βακτηρίων. Μη-ψημένα κέικ τυριού: ζελατίνη. Άμεση πουτίγκα: ζελατίνη

C 521
C 522
C 523

50

9.2

Άνυδρα φωσφορικά άλατα δινατρίου, E-339, σε μορφή πούδρας και κοκκώδη
C 524

50

9.2

Διυδρικά φωσφορικά άλατα δινατρίου, E-339, σε κρυσταλλική μορφή
C 533
C 534

43

12.1

Άνυδρα φωσφορικά άλατα τρινατρίου, E-339, σε μορφή πούδρας και κοκκώδη
M 233

40

9.3

Φωσφορικά άλατα δικαλίου,E-340, σε μορφή αδρής πούδραςΒάση παραγωγής: θρεπτικό, αναστολέας βακτηρίων. Λευκαντικό καφέ: ρυθμιστής, διασπορά
M 221
M 225

53

10.5

Πυροφωσφορικά άλατα τετρανατρίου,E-450, σε μορφή πούδρας και λεπτής πούδραςΠαγωτά: σταθεροποιητής λίπους.
Άμεση πουτίγκα: ζελατίνη
Αποκτήστε μια προσαρμοσμένη λύση

Αποκτήστε μια προσαρμοσμένη λύση

*Όνομα
*E-mail
*Χώρα
*Περιοχή
Τηλέφωνο
*Οι γνώσεις σας
*Μέθοδος καλλιέργειας
*Μέγεθος περιοχής
Θέλετε να προσθέσετε κάτι