Haifa Group: Pioneering the Future
Γειά σου επισκέπτη
Skip Navigation LinksΚεντρική σελίδα > προϊόντα > Πρόσθετα τροφίμων > Κρέας και πουλερικά

Knowledge Center & Community

Πάτα να δεις

Κρέας και πουλερικά

Τα φωσφορικά για τρόφιμα της Haifa είναι ζωτικής σημασίας συστατικά για την βιομηχανία κρέατος και πουλερικών.

Οι βιοχημικές αλλαγές που υπό φυσιολογικές συνθήκες συμβαίνουν στους ζωικούς ιστούς από την στιγμή της σφαγής, προκαλούν ποικίλες ζημιές στο κρέας που επηρεάζουν την εμφάνιση, την δομή και τον χρόνο ζωής του.

 

 Τα φωσφορικά άλατα της Haifa μπορούν να αντισταθμίζουν αυτές τις αλλαγές, παρέχοντας την βέλτιστη λύση για τα μεταποιημένα τρόφιμα.

Hi Grade όνομα

Τυπικές τιμές

E- αριθμός

Κύρια εφαρμογή

%P2O5

pH (1%)

M 245

60

7.0

E 450, E 452Μέσου ιξώδους συνδετικό για προϊόντα μορφής γαλακτώματος
M 249

58

7.7

E 450, E 452Μέσου ιξώδους συνδετικό για προϊόντα μορφής γαλακτώματος
M 248

55

8.9

E 450, E 451, E 452Μέσου ιξώδους συνδετικό για προϊόντα μορφής γαλακτώματος
M 447

57

8.9

E 450, E 452Μέσου ιξώδους συνδετικό για αλλαντικά
M 242

58.5

7.3

E 450Μη-ιξώδες συνδετικό για αλλαντικά
M 345

56

8.8

E 450, E 451, E 452Μη-ιξώδες πρόσθετο κοπής για θρυμματισμένα κρέατα
M 298

55.5

8.8

E 450, E 451Μη-ιξώδες συνδετικό πολλών σκοπών για αλλαντικά
M 263

56.5

9.2

E 450, E 451, E 452Υψηλού ιξώδους συνδετικό για προϊόντα κρέατος και πουλερικών
M 218 SQD

90

9.7

E 451Υπερ-άμεσης διάλυσης τριπολυφωσφορικά άλατα για κρέας και θαλασσινά (κοκκώδη)
M 217
M 216S

57

9.9

E 451Άμεσης διάλυσης τριπολυφωσφορικά άλατα νατρίου πολλαπλών χρήσεων για κρέας και θαλασσινά (σε μορφή πούδρας και κοκκώδη)
M 211
M 212

57.5

9.9

E 451Τριπολυφωσφορικά άλατα νατρίου πολλαπλών χρήσεων για κρέας (σε μορφή πούδρας και κοκκώδη)
M 221
M 222

53

10.5

E 450Τριπολυφωσφορικά άλατα νατρίου πολλαπλών χρήσεων για κρέας (σε μορφή πούδρας και κοκκώδη)
M 347N

60.5

7.5

E 450, E 451, E 452Πρόσθετα άλμης για προϊόντα πουλερικών
M 254

56

8.7

E 450, E 451Πρόσθετα άλμης για μαγειρεμένο χοιρομέρι και κομμάτια κρέατος
M 255

58.5

8.7

E 450, E 451, E 452Πρόσθετα άλμης πάγου για όλα τα προϊόντα έκχυσης
M 276

58

8.7

E 450, E 451, E 452Πρόσθετα άλμης πάγου με αυξημένη λειτουργικότητα
M 344

52

8.8

E 450, E 451Πρόσθετα άλμης πάγου με χαμηλό νάτριο
M 256

56

8.8

E 450, E 451Πρόσθετα άλμης για μαγειρεμένο χοιρομέρι και μπέικον
M 349

58.8

8.9

E 450, E 451, E 452Πρόσθετα άλμης για παστά ή απάστωτα κρέατα και πουλερικά
M 441

58

8.9

E 450, E 451, E 452Φωσφορικά άλατα πολλαπλών χρήσεων για εκχύσεις και επιστρώσεις άλμης
M 273

58.5

9.2

E 450, E 451, E 452Άλμη για εκχύσεις και πρόσθετα για μαρινάδες
M 274

57.5

9.5

E 450, E 451, E 452Πρόσθετα για άλμη και μαρινάδες, ειδικά για πουλερικά
M 277

57

9.5

E 450, E 451, E 452Άλμη για πουλερικά
M 287

56.5

9.5

E 450, E 451, E 452Υψηλή αποτελεσματικότητα για άλμες, μαρινάδες και ξηρά πρόσθετα
M 264S

55.5

9.8

E 450, E 451Πρόσθετα άλμης πάγου – Μη-ιξώδες άλμη
Αποκτήστε μια προσαρμοσμένη λύση

Αποκτήστε μια προσαρμοσμένη λύση

*Όνομα
*E-mail
*Χώρα
*Περιοχή
Τηλέφωνο
*Οι γνώσεις σας
*Μέθοδος καλλιέργειας
*Μέγεθος περιοχής
Θέλετε να προσθέσετε κάτι