Κακάο

Οδηγός για το κακάο - αξιοποιήστε στο έπακρο το λίπασμά σας για το κακάο

Το κακάο (Theobroma cacao) ανήκει στο γένος Theobroma και υπάγεται στην υποοικογένεια Sterculioideae των μολοχίδων Malgaceae. Το κακάο είναι ένα από τα 22 είδη του Theobroma.

Το γενικό όνομα προέρχεται από την ελληνική γλώσσα για την «τροφή των θεών» από το θεός (theos), που σημαίνει «θεός», και βρῶμα (broma), που σημαίνει «φαγητό». Το συγκεκριμένο όνομα κακάο προέρχεται από τη φυσική ονομασία του φυτού στις αυτόχθονες μεσοαμερικανικές γλώσσες. Το κακάο ήταν γνωστό ως kakaw στα Tzeltal, K'iche' και στην κλασική γλώσσα των Μάγια (Classic Maya). Κagaw σε Sayula Popoluca· και cacahuatl στα Nahuatl.

Άνθη κακάο.
Το Cupuaçu, το Theobroma grandiflorum, είναι ένα στενά συνδεδεμένο είδος που απαντάται στη Βραζιλία, την Κολομβία, το Περού και τη Βολιβία. Όπως το κακάο, είναι επίσης η πηγή για ένα είδος σοκολάτας γνωστό ως cupulate ή cupuaçu σοκολάτα. [9] Το Cupuaçu θεωρείται ότι έχει εξαιρετικές δυνατότητες από τις βιομηχανίες τροφίμων και καλλυντικών.
Source: Wikipedia