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Cavolo

Manuale di Coltivazione per i Cavoli 

 

 

Il cavolo o cavolo cappuccio (che comprende diverse specie coltivate di Brassica oleracea) è una pianta biennale verde, rossa (viola) o bianca (verde pallido) a foglia verde, coltivata come coltura vegetale annuale per le sue teste a foglia densa.

 

È disceso dal cavolo selvatico, B. oleracea var. oleracea, e appartiene alle "colture cole", il che significa che è strettamente correlata ai broccoli e al cavolfiore (var. botrytis); Cavoletti di Bruxelles (varietà gemmifera); e verza (var sabauda). Brassica rapa è comunemente chiamato cavolo cinese, sedano o napa e ha molti degli stessi usi.

Source: Wikipedia

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