Serada bitkisel üretim, yıl boyunca sürekli taze sebze ve kesme çiçek tedarikine izin verir, ancak korunaklı büyüme ortamında bile kış koşulları bazı zorluklara neden olur. Yetiştiriciler, dikkatli gübreleme ile kış aylarında yüksek verimi koruyabilir ve pazar taleplerini karşılamaya devam edebilir.