Filippo – [00:01.000 - 00:28.840]
Bem-vindos novamente ao podcast HaifaStream Greenhouse Plant Nutrition, produzido pela Haifa Modern Greenhouse Task Force. Aqui é o Filippo, da Itália, e estou com meu colega Ronald Valke, da Holanda. Talvez vocês já o conheçam do episódio anterior desta série sobre gotejadores entupidos. Ronald, por favor.
Ronald – [00:30.040 - 01:16.340]
Muito obrigado por me receber aqui, Filippo. Meu nome é Ronald Valke, sou da Holanda. Vou explicar como irrigar corretamente suas plantas. Primeiro, gostaria de retomar o podcast que fiz anteriormente sobre como manter os gotejadores limpos. Como você mencionou, Filippo, é muito importante, quando falamos de irrigação e teor de água, que os gotejadores estejam funcionando corretamente. Se você ainda não ouviu esse episódio, recomendo que escute, porque gotejadores entupidos dificultam muito o manejo adequado das plantas.
Filippo – [01:17.880 - 01:25.780]
Sim. Estávamos falando sobre como levar a água de forma uniforme ao substrato.
Ronald – [01:26.940 - 01:43.220]
Isso é absolutamente fundamental. Se cada planta recebe a mesma quantidade de água, fica fácil manejar o cultivo. Se uma planta fica muito molhada e outra muito seca porque os gotejadores não estão trabalhando da mesma forma, torna-se quase impossível controlar totalmente a estufa.
Filippo – [01:44.620 - 02:09.260]
Depois de levar a água da maneira correta, precisamos saber como gerenciar adequadamente o teor de água no substrato. Esse é o tema de hoje. Como fazer isso? Quais medições e quais números devemos considerar?
Ronald – [02:10.740 - 03:23.120]
O teor de água é extremamente importante. Se houver pouca água ou água em excesso nas lajes, as plantas não terão o desempenho esperado. Para medir o teor de água, existem duas maneiras: utilizar sensores, que estão sendo cada vez mais usados por serem mais precisos, ou utilizar uma balança. Os valores que menciono são sempre baseados em medições eletrônicas com sensores.
A regra geral é que o teor de água deve estar em torno de 65% para a maioria das culturas. Claro que existem exceções. Por exemplo, o pimentão doce necessita de um teor de água mais alto porque precisa de maior disponibilidade hídrica. Mas, de modo geral, trabalhamos com 65%.
Filippo – [03:24.680 - 03:38.540]
Então estamos falando de 65% do teor total de água. Como calculamos os 100%?
Ronald – [03:39.400 - 04:29.100]
Para calcular o teor de água, precisamos conhecer o volume do substrato. A laje mais utilizada mede 1,20 metro por 20 centímetros por 7,5 centímetros de altura. Isso corresponde a cerca de 18 litros. Também precisamos calcular o volume dos blocos onde a planta cresce no início, normalmente 15 por 10 centímetros e 6,5 de altura. São três blocos por laje, totalizando aproximadamente 2,9 litros.
Assim, temos um volume total de 20,9 litros de água, que corresponde a 100%.
Filippo
Então 50% corresponde a 10,45 litros, e 65% fica em torno de 12 a 12,5 litros.
Ronald
Exatamente. Se utilizarmos uma balança e considerarmos o ponto de saturação como 100%, quando medimos com sensor eletrônico veremos que, na verdade, isso corresponde apenas a 60% a 75% de teor de água. Por isso é muito importante esclarecer qual método está sendo utilizado, pois o ponto de saturação também pode variar ao longo do dia.
Uma maneira melhor de trabalhar com balança é pesar a laje completamente saturada, incluindo os blocos (ou 50% do volume deles), e considerar esse peso como 100%. Assim, os valores ficam comparáveis às medições eletrônicas.
Filippo
Perfeito. Levamos água às lajes para alimentar as plantas, mas também para trazer água fresca. Portanto, precisamos de drenagem.
Ronald
Com certeza. É essencial ter drenagem para eliminar elementos indesejados e também exsudatos radiculares, que podem ser tóxicos para as plantas. Se você não estiver recirculando, entendo que não queira desperdiçar água e fertilizantes, mas o mínimo recomendado é 10% de drenagem.
Outra medição importante é o nível de sódio nas lajes. Em geral, não se deve ultrapassar 8 milimoles por litro, o que equivale a cerca de 180 ppm. Acima disso, podem ocorrer danos visíveis. Mesmo abaixo desses valores, já podem ocorrer problemas, como menor absorção de cálcio. Por exemplo, no tomate, isso pode aumentar a sensibilidade à podridão apical.
Por isso, tentamos sempre manter o nível de sódio o mais baixo possível. Se ultrapassar esses valores, é necessário aumentar a drenagem.
Na região onde atuo, a recirculação é obrigatória por lei. Todos utilizam o Multi-K Reci, nosso nitrato de potássio com baixo teor garantido de sódio. Comparado a outros produtos no mercado, contém de 10 a 20 vezes menos sódio, o que faz grande diferença nos resultados.
Filippo
Falamos sobre como renovar a solução, mas quando devemos iniciar e quando devemos interromper a irrigação ao longo do dia?
Ronald
Em princípio, não devemos começar a irrigar antes de uma hora após o nascer do sol e devemos parar pelo menos uma hora antes do pôr do sol. Não devemos irrigar após a meia-noite — essa é uma regra de ouro.
Durante a noite, é aceitável que o teor de água nas lajes diminua entre 7% e 15%. Se a redução for maior, a condutividade elétrica (CE) aumenta e a planta tende a um crescimento mais generativo. Se a redução for menor, favorece um crescimento mais vegetativo.
Para estimular crescimento vegetativo, aumentamos o nitrogênio (nitrato). Para favorecer crescimento generativo, aumentamos o enxofre e, em alguns casos, substituímos parte do nitrogênio por cloreto, dependendo da cultura.
A regra geral é que o primeiro drenagem deve ocorrer entre uma hora e meia e duas horas após o início da irrigação. Depois disso, cada vez que o teor de água cair 2%, iniciamos nova irrigação. No inverno, isso pode significar 5 a 6 irrigações por dia; no verão, pode chegar a 20 ou 30.
Filippo – [25:45.260 - 26:19.530]
Obrigado novamente, Ronald, por compartilhar seu conhecimento e experiência. Foi um prazer. Agradecemos a todos os ouvintes do podcast. Inscrevam-se no HaifaStream para receber novos episódios. Se tiverem qualquer dúvida, escrevam para nós, será um prazer responder.
Ronald – [26:20.280 - 26:21.400]
Muito obrigado, Filippo.
Filippo – [26:21.500 - 26:21.700]
Tchau.
Ronald – [26:21.800 - 26:22.610]
Tchau.