Ghidul cu privire la cultură: Managementul îngrășămintelor pentru orez

Index:

1. Cantitățile de nutrienți ai plantelor prelevate și eliminate de cultura orezului
2. Hrănirea foliară

3.1 Cantitățile de nutrienți ai plantelor prelevate și eliminate de cultura orezului

Cantitatea de nutrienți în urma culturii de orez, pe baza producției, este prezentată în tabelul 3.1. Pot fi preconizate mai multe absorbții de nutrienți la randamente mai mari.

 

 

Tabelul 3.1: Consumul de nutrienți

 

Yield	N	P2O5	K2O	S	Mg
(kg/ha)
7,847	126	67	188	13	16

Totalul nutrienților vegetali eliminați de pe câmp de către boabele de orez este diferit de cantitatea de absorbție a plantelor în perioada de creștere a paielului și a cerealelor împreună (tabelul 3.2, figura 3.1).

 

 

Tabelul 3.2: Nutrienți recoltați

Yield	N	P2O5	K2O
(kg/ha)
7,847	78	49	31

Figura 3.1: Conținut de nutrienți din paie de orez și cereale

 

3.2 Hrănirea foliară
3.2.1 Ce este hrănirea foliară?

 

Hrănirea foliară este o abordare „by-pass”, depășind îngrășământul obișnuit aplicat în sol ori de câte ori nu oferă performanțe suficiente. Aplicarea foliară depășește limitările de fertilizare a solului, cum ar fi levigarea, precipitația de îngrășăminte insolubilă, competiția între anumiți nutrienți, solurile eterogene nepotrivite pentru cantități mici și reacțiile de fixare / absorbție, cum ar fi fosforul și potasiul.

 

Hrănirea foliară poate fi folosită și pentru a depăși problemele radiculare atunci când suferă de activitate limitată din cauza temperaturilor scăzute / ridicate ale solului, lipsei de oxigen în câmpurile inundate, atac de nematode care afectează sistemul vascular și o scădere a activității radiculare în timpul etapelor de reproducere unde o cantitate mai mare din creația fotosintetică este transferată pentru reproducere cu mai puțin pentru respirația radiculară. Hrănirea foliară s-a dovedit a fi cea mai rapidă metodă de a remedia deficiențele de nutrienți și de a stimula performanțele plantelor în stadii fiziologice specifice.

 

La plantele care sunt antagonice cu buruienile, pulverizarea foliară se concentrează asupra aplicării de nutrienți pe plantele țintă. Îngrășămintele foliare sunt absorbite chiar la locul unde sunt folosite având acțiuni destul de rapide, în timp ce, o mare parte din îngrășămintele solului nu pot fi folosite niciodată de plante. Fertilizarea foliară este o practică utilizată pe scară largă pentru a corecta deficiențele nutriționale din plante cauzate de furnizarea necorespunzătoare a nutrienților vegetali la rădăcini. De asemenea, s-a constatat că îngrășămintele sunt compatibile chimic cu pesticidele, economisind astfel costurile forței de muncă.

 

 

3.2.2 Penetrarea substanțelor nutritive ale plantelor

Îngrășămintele aplicate prin coroana frunzelor plantei trebuie să facă față mai multor bariere structurale. Nutrienții, care sunt pe bază de sare (cationi / anioni) se pot confrunta cu unele probleme care pătrund în celulele interne ale țesutului plantelor. Structura generală a frunzelor se bazează pe mai multe straturi celulare și non-celulare. Diferitele straturi susțin protecția împotriva desecării, radiațiilor UV și a diferitelor tipuri de agenți fizici, chimici și (micro) biologici. În figura 3.2 se pot observa mai multe straturi.

 

Figura 3.2: Trei sisteme care compun frunza plantei

 

Diferitele straturi se caracterizează prin sarcină electrică negativă, care influențează modul și doza de penetrare a diferitelor ioni. Unele straturi sunt hidrofobe și, prin urmare, resping pulverizarea pe bază de apă (figura 3.3).

 

Primul strat din exterior este un strat de ceară, care este extrem de hidrofob. Celulele epidermice sintetizează ceară și se cristalizează într-un model complex de tije, tuburi sau plăci. Stratul de ceară se poate schimba în timpul ciclului de creștere a plantelor.

 

Cel de-al doilea strat, denumit „cuticula propriu-zisă”, este un strat protector non-celular înconjurat de ceară în partea superioară și partea inferioară și realizat în principal din „cutină” (polimer macromolecule format din acizi grași cu lanț lung creând un caracter semi-hidrofil).

Următorul strat este „pectină”, încărcat negativ și format din polizaharide care formează țesuturi asemănătoare cu gel pe bază de acid (zaharoză și materiale pectice).

Urmează partea exterioară a celulelor care începe cu peretele primar. Cuticula are și densitate negativă de încărcare datorită pectinei și cutinei.

 

Pătrunderea nutrienților poate fi împărțită în două etape: 1) în țesutul din exterior, care este denumită absorbție, și 2) deplasarea de la punctul de penetrare în alte părți ale plantei care este denumită translocare.

 

Penetrarea / absorbția se poate face prin mai multe elemente de organ care există în țesut. Penetrarea principală se face direct prin cuticule. Penetrarea se face pasiv. Mai întâi pătrund cationii, deoarece sunt atrași de sarcina negativă a țesutului și se mișcă pasiv în conformitate cu gradientul - concentrație mare în exterior și scăzut în interior. După o anumită perioadă, cationii care s-au mișcat în interior modifică balanța electrică a țesutului determinând ca acesta să fie mai puțin negativ și mai pozitiv. Din acest moment anionii încep să pătrundă în țesut în același mod descris pentru cationi (Figura 3.4). Deoarece penetrarea este una pasivă, doza de difuzare în întreaga membrană este proporțională cu gradientul de concentrație, realizând, așadar, o concentrație ridicată fără a zgâria țesutul - ceea ce poate îmbunătăți dramatic penetrarea.

 

Figura 3.4: Modul de penetrare și translocare a anionului și a cationilor în țesutul frunzelor

 

Penetrarea are loc și prin stomatele, care sunt controlate prin deschidere pentru schimbul de gaze și transpirația. Se știe că aceste deschideri diferă între diferitele specii de plante, distribuție, apariție, mărime și formă. În culturile cu frunze largi și copaci, majoritatea stomatelor se află pe suprafața inferioară a frunzelor, în timp ce speciile de iarbă au același număr pe ambele suprafețe. Mărimea poate diferi, de exemplu, stomatele de sorg sunt de patru ori mai mari decât stomatele de fasole. Se estimează că penetrarea ridicată se datorează densității mari a porilor cuticulelor în pereții celulelor între celulele de pază și celulele subsidiare. În plus, porii din apropierea celulelor de protecție a stomatelor par să aibă caracteristici diferite de permeabilitate. Există o opinie opusă, susținând că pătrunderea prin stomatele deschise nu joacă un rol major, deoarece un strat de cuticule acoperă și suprafața celulelor de pază din cavitățile stomatelor și deoarece dozele de absorbție a ionilor sunt de obicei mai mari noaptea, când stomatele sunt relativ închise.

 

Un alt traseu pe care nutrienții îl pot pătrunde este prin organele asemănătoare firului de păr cunoscute sub numele de „trichomi”, care sunt creșteri epidermice de diferite tipuri. Importanța acestei căi depinde de doza și poziția trichomilor, în funcție de vârsta frunzelor și de originea sa.

 

 

3.2.3 Translocare în țesutul frunzelor

După ce ionii au pătruns, transportul în diferite părți ale plantei începe, și aceasta este denumită translocare. Translocarea se face prin două mecanisme: transportul de la celulă la celulă este denumit „mișcare apoplast”, iar transportul prin canalele vasculare este denumit „mișcare Symplast”.

 

Mișcarea Apoplast descrie mișcarea ionului de la o celulă la alta. Acest lucru se realizează prin trei mecanisme (figura 3.5):

• Transportul pasiv implică difuzie în funcție de gradient și de fluxul de masă prin mișcarea apei / fluidului dintre celule.
• Absorbția prin suprafața membranei citoplasmei prin plasmodesmata, care sunt canale microscopice care conectează un perete celular la altul, permițând transportul și comunicarea între ele.
• Transport activ (ATP) împotriva gradientului, activat datorită investiției energetice a moleculelor de ATP.

Figura 3.5: Reprezentarea schematică a proceselor de transport de tip celulă la celulă

 

Mișcarea symplast descrie descărcarea ionului în sistemul vascular. Acest lucru se realizează prin două sisteme (figura 3.6):

• Phloem (floem) - translocarea este dependentă de energie și mai potrivită pentru cationii divalenți (C2 +), anionii sunt foarte limitați, deoarece peretele celular este încărcat negativ. Transportul phloem-ului este important pentru distribuția de la frunzele mature la regiunile în creștere din rădăcini și lăstari. Mișcarea phloem-ului urmărește în mod regulat relația „pâlnie-sursă”, de la locațiile în care se creează carbohidrații (sursa) până la locurile în care sunt consumate (pâlnia).
• Xylem - translocarea este reglată de flux și determinată de diferențele de potențial ale apei dintre sol, frunze și atmosferă.

Figura 3.6: Vase de translocare, xilem și floem, în cadrul plantei

 

Translocarea diferă între diferiți ioni, astfel, substanțele nutritive sunt împărțite în trei grupuri: mobil, parțial mobil și imobil.

 

 

Tabelul 3.3: Mobilitatea nutrienților vegetali în țesutul vegetal

 

Mobility	Plant nutrients
Mobile	N	P	K	S	Cl
Partially mobile	Zn	Cu	Mn	Fe	Mo
Not mobile	Ca	Mg

(Bukovac and Wittwer, 1957; Kunnan, 1980)

 

 

3.2.4 Haifa Bonus, un îngrășământ formulat special pentru hrănirea foliarului

Compania Haifa a lansat Haifa Bonus, o formulă foliară dezvoltată pentru a permite pulverizarea soluției foarte concentrate, fără a distruge frunzișul.

Haifa Bonus constă numai din substanțe nutritive pure, complet solubile.

Haifa Bonus nu conține compuși nocivi precum clorură, sodiu, perclorat, sulfat în exces etc.

Haifa Bonus este compatibil pentru amestecarea în rezervoare a unei mari varietăți de pesticide și fungicide.

Haifa Bonus conține un adjuvant special dezvoltat pentru o mai bună aderență la suprafața frunzelor, o absorbție îmbunătățită și o acțiune prelungită.

1. Haifa Bonus se aplică prin pulverizare foliară, posibil în combinație cu pesticide. O parte din nutrienți este absorbită imediat.
2. Datorită adăugării adjuvantului special, se crează formațiuni de îngrășăminte și aderă la suprafața frunzelor. Când aerul devine cald și uscat, picăturile de îngrășământ se usucă și absorbția de nutrienți este oprită temporar. Haifa Bonus, adjuvantul special îmbunătățește aderența îngrășământului pe suprafața frunzelor și creează formațiuni de îngrășăminte care eliberează nutrienți pe o perioadă de timp îndelungată.
3. În timpul nopții, când roua se condensează pe frunze, îngrășământul este re-dizolvat și absorbția de nutrienți este reînnoită.
4. A doua zi, când temperatura crește, îngrășământul se usucă și absorbția de nutrienți este oprită din nou. Adaptarea îngrășămintelor prin acest mecanism durează câteva zile, în funcție de temperatura aerului și umiditatea relativă.

 

 

3.2.5 Modul în care culturile de orez beneficiază de Haifa Bonus

Îngrășăminte foliare, cum ar fi Haifa Bonus ™ + Zn, acționează rapid, deoarece sunt absorbite chiar la locul de utilizare. Hrănirea foliară a acestor îngrășăminte nu numai că reumple substanțele nutritive, dar acționează și ca catalizator în absorbția și utilizarea anumitor macronutrienți.

 

Cercetările au arătat că toți nutrienții aplicați pe foliar sunt absorbiți de frunze. Prin pulverizarea Haifa Bonus ™ + Zn direct pe frunză, crește activitatea în frunză, crescând în același timp clorofila și deci fotosinteza. Din cauza acestei activități crescute, crește nevoia de apă de către frunză. La rândul său, aceasta crește absorbția de apă de către sistemul vascular al plantelor, ceea ce la rândul său crește absorbția de nutrienți din sol.

 

Noile soiuri de orez au capacități mai mari de fotosinteză și astfel produc 35% mai mult orez pe hectar. Principiul alimentației foliare este același: fotosinteză crescută.

 

O cantitate mică de îngrășământ aplicată foliar crește absorbția în ceea ce privește absorbția totală de câteva ori mai mult decât cantitatea aplicată de îngrășământ în sol. O cantitate mică de substanțe nutritive foliare aplicate poate crește atât de semnificativ randamentul, oferind de fapt un beneficiu mai bun per dolar cheltuit decât îngrășământul aplicat în sol. Aceasta nu înseamnă că aplicarea formulei Haifa Bonus™ + Zn înlocuiește îngrășământul aplicat în sol, ci crește absorbția acestuia.

 

 

3.2.6 Condiții optime pentru a obține cele mai bune efecte din pulverizarea produselor Bonus Haifa

În multe țări au fost efectuate numeroase experimente la scară mică și teste pe teren cu formula Haifa Bonus™ pentru a determina: când se aplică Haifa Bonus™, în ce concentrații (doză) și câte aplicații (tabelele 3.4 și 3.5). O varietate de astfel de teste sunt detaliate mai jos.

 

A) Condiții de tratament:

• Volumul de pulverizare: 350-400 L / ha
• Doza de aplicare: 8,8 - 10,0 kg / ha (2,5%)
• Momentul aplicațiilor: 1: în perioada de vârf a înfrățirii, 2: faza în care paniculul este pe deplin vizibil, 3: faza de coacere în lapte

Tratamente:

• Control, tratat cu apă
• Haifa Bonus 19-19-19 + TE
• Haifa Bonus 15-15-30 + TE

 

 

Tabelul 3.4: Efectul a două formule Bonus Haifa pulverizate asupra producției de boabe de orez

Treatment	No. panicles/m2	No. full grains/panicle	% empty grains	Yield (t/ha)
Control	367	49	19.5  a	3.5  b
Haifa Bonus 19-19-19	388	66	13.5  b	4.18  a
Haifa Bonus15-15-30	380	68	12.9  b	4.21 a

Concluzie: cele mai bune rezultate au fost obținute cu formula 15-15-30 + TE.

B) Haifa Bonus13-2-44

 

 

Tabelul 3.5: Efectul numărului de tratamente Haifa Bonus 13-2-44 și sincronizarea lor, atunci când sunt pulverizate la concentrații de 3%, asupra randamentului

Treatment(DAS)*	Yield (t/ha)	Yield Increase (%)
Un-sprayed	4.56	–
40	4.98	9.2
60	5.17	13.3
40 & 60	5.22	14.4
40 & 60 & 75	5.29	16.0

* DAS = zile după semănat

 

Concluzie: Trei pulverizări cu Haifa Bonus la 40 și 60 și 75 DAS au produs cel mai mare randament.

 

C) Haifa Bonus+Mg (13-0-44+2% MgO)

Cuu Long, Mekong delta, Vietnam, 1997; Rice Research Institute, (Dr. Pham Sy Tan)

 

 

Concluzie: Trei pulverizări cu Haifa Bonus la 40 și 60 și 75 DAS au produs cel mai mare randament.

Treatment*	No. of full grains/panicle	Empty grains (%)	Grain yield (t/ha)	Grain yield increase
				( t/ha)	%
Control (no spray)	46	15.7	4.56
1%	52	17.5	4.88	0.32	7.0
2%	57	14.8	5.25	0.69	15.1
3%	59	12.7	5.29	0.73	16.0
LSD 5%	4.0		0.36

* Toate pulverizările cu Haifa Bonus + Mg au fost efectuate la 40, 60 și 75 DAS

 

Concluzie: Cele mai bune rezultate au fost obținute cu 3 aplicații în 40, 60 și 75 de zile după însămânțare, cu o soluție de pulverizare de 3%.

Aveți nevoie de mai multe informații despre cultivarea orezului?  Puteți întoarce întotdeauna în cuprinsul ghidului de îngrășăminte și culturi de orez.