Guia de fertilização e cultivo de cebola Nutrição

O papel dos nutrientes para plantas

Nitrogênio (N)
 

A produção de bulbo seco normalmente requer de 200 a 300 kg N/ha. Recomenda-se incorporar 25–30% do nitrogênio total antes do plantio. Os 70–75% restantes devem ser aplicados em doses fracionadas a cada 10–14 dias, durante um período de 2 a 2,5 meses, começando cerca de dois meses após a semeadura.

• Deficiência: Limita severamente o crescimento e reduz a produtividade.

• Excesso: Estimula plantas excessivamente suculentas, tornando-as mais vulneráveis a geadas, doenças e florescimento precoce. Altos níveis de N no final do ciclo podem atrasar a maturação, favorecer bulbos de centro duplo e reduzir a qualidade de armazenamento.

Recomenda-se evitar aplicações de nitrogênio quando o bulbo atingir 2/3 do tamanho final.

Fósforo (P)
 

O fósforo é essencial para o desenvolvimento inicial das raízes e desempenha papel vital em todo o ciclo de crescimento. Por ser relativamente imóvel no solo, a maior parte do fósforo deve ser aplicada antes do plantio ou até o estágio de desenvolvimento do bulbo.

As cebolas dependem fortemente de fungos micorrízicos arbusculares para absorver fósforo em solos com baixo a médio teor do nutriente. Esses fungos também aumentam a absorção de zinco e outros micronutrientes em solos calcários e de pH elevado.

• Sintomas de deficiência: Crescimento lento, maturação tardia, folhas verde-opacas, necrose na ponta e bulbos de colo grosso (sem o amarelecimento observado em deficiências de N ou K).

  • Exigência do solo: Manter P disponível em 25 ppm. Para cada 1 ppm abaixo da meta, aplicar 1 kg P/ha.

Potássio (K)
 

potássio é fundamental para a regulação hídrica, integridade da parede celular e transferência de energia na planta.

• Prática recomendada: Aplicar 30–50% do potássio total antes do plantio e o restante durante o desenvolvimento do bulbo, para melhorar tamanho e qualidade.

• Sintomas de deficiência: Folhagem verde-escura, pontas murchas (especialmente na face superior da folha), folhas caídas e textura papirácea com clorose semelhante à deficiência de nitrogênio.

• Exigência do solo: Meta: 12 meq/100 g (método de extração com CaCl₂).

• Aplicar 200–300 kg/ha de nitrato de potássio em cobertura antes do início da expansão do bulbo.

Magnésio (Mg)
 

O magnésio é essencial para a síntese de clorofila e fotossíntese.

• Se o teor de Mg no solo for baixo, aplicar 30 kg Mg/ha antes do plantio.

• Sintomas de deficiência: Crescimento lento e amarelecimento uniforme das folhas mais velhas.

Enxofre (S)
 

O enxofre contribui para a síntese de proteínas e o funcionamento enzimático.

• Aplicar enxofre precocemente tanto em cebolas semeadas diretamente quanto transplantadas. 

• Aplicar enxofre em dois estágios:

  • Metade no plantio ou transplante;

  • Metade antes do desenvolvimento do bulbo.

• Taxa de aplicação: 45–70 kg S/ha.

• Não excluir o enxofre do programa de fertilização, mesmo em solos ricos nesse nutriente.

Boro (B)
 

O boro é importante para a resistência da parede celular e o desenvolvimento dos tecidos.

• Aplicar 1 kg B/ha antes do transplante ou semeadura se a análise de solo indicar deficiência.

• Atenção: O boro pode ser tóxico — não exceder a dose recomendada.

• Sintomas de deficiência: Crescimento atrofiado e distorcido; folhas quebradiças; coloração cinza ou azul-esverdeada; clorose e rachaduras próximas à base da folha.

Zinco (Zn)
 

O zinco é necessário para a atividade enzimática e produção de hormônios de crescimento. As cebolas são muito sensíveis à sua deficiência.

• Aplicar 6 kg Zn/ha somente se a análise de solo confirmar deficiência.

• Aplicar somente o necessário, o excesso de zinco pode ser tóxico.

• Sintomas de deficiência: Crescimento reduzido, clorose internerval, torção das folhas.

• O zinco costuma ser aplicado como fertilização de base.

Estratégia de fornecimento de fertilizantes

Devido ao seu sistema radicular raso e pouco denso, as cebolas exigem manejo preciso de nutrientes e água. Nutrientes imóveis, como P, K e micronutrientes, não são facilmente alcançados pelas raízes, enquanto nutrientes móveis, como o N, são suscetíveis à lixiviação.

Para maximizar a eficiência no uso de nutrientes:

• Aplique fertilizantes próximos à zona radicular.
• Utilize o Nutrigation™ (fertirrigação) ou fertilizantes de liberação controlada para garantir fornecimento constante e equilibrado ao longo da safra.

Essas práticas aumentam a absorção de nutrientes, reduzem perdas e melhoram a rentabilidade do produtor, minimizando impactos ambientais.
 

Análise foliar

Guia de análise foliar para diagnóstico do estado nutricional da cultura

Parte da planta para amostrar: a lâmina da folha mais alta

(UC Davis, 2016)