Evaluación del uso de HaifaStim Wall-Up para mejora del cultivo de cebolla (Antequera, Málaga)

El programa de fertilización usado en el cultivo de cebolla consta del uso conjunto de varios elementos en su fertilización, todos ellos establecidos normalmente por el criterio del técnico de la cooperativa que indica la estrategia de cada agricultor en función de la situación del cultivo.
 Según el técnico y el gerente de la cooperativa con la que trabajamos, existe una zona en la vega de Antequera donde se produce una merma importante en la producción debido a una enfermedad que provoca la pudrición del bulbo en primera instancia y un perjuicio importante en el palot cuando se realiza la recolección y posterior almacenamiento, ya que una cebolla afectada tiene capacidad de contaminar el resto.
 
Por lo tanto, se propuso el uso de diferentes estrategias para evaluar si el Silicio puede dar más resistencia a las diferentes capas de cebolla, de manera que pudiese prevenir o mitigar la transmisión o incidencia de la enfermedad y tratar de incrementar los rendimientos.
 
Se evaluó el desarrollo de la planta comparando el tratamiento convencional con el propuesto por Haifa y se comparó la producción final entre los diferentes tratamientos midiendo producción y calibre.
 

1. Evaluación del tratamiento con Wall Up como mitigador o posible reductor de la incidencia de la enfermedad.
2. Mejora en la producción y calibre de los bulbos.

Diseño del ensayo:

El ensayo se realizó en la finca de uno de los socios de la cooperativa, con cebolla tipo reca para conserva (variedad Leonel) cuya producción estimada es de 80-100 tn/ha. 
Se propuso comparar la diferencia en el uso de Wall Up S frente a un testigo sin tratar, ya que en la actualidad el uso de ácido ortosilícico no es habitual en el cultivo de cebolla en la zona. La dosis de aplicación consistió en tres tratamientos de 1 kg/ha aplicados de forma foliar. El resto de los tratamientos, riegos y abonado fue idéntico en toda la superficie de la finca.
 
 
Metodología y parámetros observados
 
Calibre. Para medir el calibre se tomaron un total de 8 muestras de 1 m lineal cada una, en cada uno de los ensayos, obteniendo un dato estadístico fiable.
 
Para la realización de esta operación siempre se tomó la medida en el punto central entre dos aspersores, por ser el punto más desfavorable y se media de forma estricta con una cinta. Por último, el calibre se tomó gracias al uso de un calibrador tal y como se muestra en la imagen.
Peso: Para la medición del peso se realizó la misma operación que para medir el calibre, pero realizando un total de 16 mediciones por ensayo, con los mismos criterios y procedimiento que en el caso anterior. Para ello nos apoyamos en el uso de una pesa romana electrónica.
 
Además se evaluó:

• Estado visual del cultivo y situación fitosanitaria

• Calibre
• Densidad y dureza
• Peso y producción

Peso:
Número de muestras tomadas por ensayo 16.
Se obtuvo un incremento importante en la productividad (Kg/ha), siendo el incremto de un 16,7% en el tratamiento con Wall Up S.
Densidad y dureza
 
Las cebollas tratadas, mostraron un 17 % de incremento en peso a igualdad de tamaño, siendo la densidad de la cebolla tratada muy superior a la zona no tratada. Además, presentaba una dureza extrema facilmente observable y destacada por el propio productor.
 
 CONCLUSIONES:
 
El uso de bioestimulantes en el cultivo de cebolla reporta grandes beneficios en la producción, especialmente en condiciones climáticas adversas, haciendo por lo tanto su inclusión en el protocolo de fertilización muy interesante.
 
En este caso, cobra una especial importancia al uso del Si en forma de ácido ortosilícico como principal elemento mejorador del cultivo.
 
En este estudio, se han determinado mejoras importantes en los siguientes ámbitos:
 

• La productividad (Kg/ha)
  • Se produce un incremento de la productividad, a través de un incremento en la densidad y dureza de la cebolla.

 

• Calibre (mm)
  • Se produce un pequeño incremento del calibre permitiendo una producción más valorada comercialmente.

 

• La inclusión de Si via foliar aporta una resistencia y dureza natural al bulbo de cebolla, lo cual normalmente mejora la sanidad y ayuda a frenar la transmisión de la bacteria permitiendo mitigar los daños económicos pre y postcosecha.