Adatta i prodotti e strategie nutrizionali alle esigenze della pianta in ogni fase di crescita.
Coltivazione di peperoni
Il peperone è una coltura estremamente adattabile, coltivata in tutto il mondo in condizioni ambientali diverse, dai campi aperti alle serre idroponiche. L'adattabilità della coltura richiede la regolazione della concimazione in base alle specifiche condizioni di crescita.
Esigenze del terreno
Le piante di peperone prosperano suoli leggeri e ben drenati, come quelli di tipo sabbioso o franco-sabbioso, ricchi di sostanza organica. L'intervallo di pH ideale del terreno è compreso tra 6,5 e 7,5.
I peperoni sono suscettibili alle malattie trasmesse dal suolo causate da funghi, virus o batteri. Per mitigare questo rischio, evita di piantare peperoni su appezzamenti dove siano state precedentemente coltivate specie sensibili, come pomodori, melanzane, patate irlandesi, patate dolci, cotone, soia e altri.
Fasi di crescita
La crescita del peperone può essere suddivisa in quattro fasi generali, ciascuna con esigenze nutrizionali uniche e regimi di fertilizzazione corrispondenti:
- Crescita vegetativa: dalla semina o trapianto alla prima fioritura.
- Fioritura: dalla prima fioritura all'allegagione.
- Maturazione dei frutti: dall'allegagione alla prima raccolta.
- Raccolta: dal primo all'ultimo raccolto.
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La durata di ogni fase varia a seconda del metodo di coltivazione, della varietà e delle condizioni climatiche.
Un esempio di varie durate delle fasi di crescita:
Luogo: Israele centrale
Varietà: Maor
Metodo di coltivazione: serra
| Fase di crescita | Semina | Vegetativa | Fioritura | Allegagione | 1a raccolta | Dal raccolto all'ultimo raccolto |
| Giorni dalla semina | 1 | 2-24 | 25-35 | 36-45 | 46-70 | 71-240 |
Temperature ottimali
La tabella seguente mostra le temperature ottimali per le piante di peperone per fase di crescita.
Fase di crescita | Temperatura (0 C) | ||
Minima | Massima | Ottimale | |
Germinazione | 13 | 40 | 20-25 |
Crescita vegetativa | 15 | 32 | Day: 20-25 |
Fioritura e allegagione: | 18 | 35 | Day: 26-28 |
Irrigazione
I peperoni coltivati in serra godono di un ciclo produttivo più lungo rispetto a quelli coltivati in pieno campo. Di conseguenza, consumano maggiori quantità di acqua durante le diverse fasi di crescita.
Una corretta irrigazione è essenziale, poiché sia la carenza che l'eccesso d'acqua compromettono salute e produttività della pianta.
Lo stress idrico riduce il numero di foglie, la superficie fogliare, la traspirazione e la fotosintesi, con una riduzione di circa il 20% della densità delle radici rispetto alle piante adeguatamente irrigate.
Un'irrigazione eccessiva porta a ristagni idrici, asfissia radicale dovuta a condizioni anaerobiche del suolo, ritardi nella fioritura e problemi di qualità dei frutti.
L'apparato radicale del peperone è costituito da un fittone profondo con rami che si allargano lateralmente lunghi circa 50 cm, insieme a radici avventizie. Pertanto, un sistema di irrigazione a goccia dotato di un dispositivo Nutrigation™ (fertirrigazione) è altamente consigliabile per mantenere l'umidità del suolo e l'apporto di nutrienti ottimali.
Gestione della salinità
In condizioni saline, i sali sodici e cloruri competono con nutrienti essenziali come potassio e azoto nitrico, riducendo la resa e la qualità. La carenza di potassio spesso si traduce in un minor numero di frutti per pianta.
Danni alla salinità nei peperoni giovani
Contromisure consigliate:
Potassio in abbondanza: il potassio contrasta efficacemente il sodio, mitigandone gli effetti avversi.
Azoto nitrico: riduce l'assorbimento dei cloruro, minimizzando i suoi effetti deleteri.
Calcio disponibile: aiuta a inibire l'assorbimento del sodio, promuovendo l'assorbimento del potassio.
Zinco: potenzia la tolleranza della pianta alla salinità.
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Puoi sempre tornare al fertilizzante per peperoni e alla guida alla coltivazione dei peperoni nell’indice dei contenuti.
