Accessibility

  • Change text size

    • Normal Text
    • Medium Text
    • Large Text

  • Contrast

    • Black&white
    • High
    • Normal

  • Display

    • Cursor White
    • Cursor Black
    • Highlighting
  •  
Pioneering The Future
Bitki rehberi: Biber için Bitki Besin Maddeleri

Buradasınız

Ana Sayfa > Articles > Bitki rehberi: Biber için Bitki Besin Maddeleri

Bitki rehberi: Biber için Bitki Besin Maddeleri

İçerik:
 

1. Bitki besin maddelerinin temel işlevleri

Tablo 3: Bitki besin maddelerinin temel işlevlerinin özeti.
Besin Maddesi
Özellikleri
Azot (N)
Proteinlerin sentezi (büyüme ve verim).
Fosfor (P)
Hücresel bölünme ve enerjik yapıların oluşumu.
Potasyum (K)
Şekerlerin taşınması, stoma kontrolü, birçok enzimin kofaktörü, bitki hastalıklarına ve a-biyotik streslere karşı hassasiyeti azaltır, tuzluluğa karşı koyar
Kalsiyum (Ca)
Hücre duvarlarında önemli bir yapı taşıdır ve hastalıklara duyarlılığı azaltır.
Kükürt (S)
Gerekli amino asitler sistein ve metiyonin sentezi.
Magnezyum (Mg)
Klorofil molekülünün merkez atomu.
Demir (Fe)
 Klorofil sentezi
Mangan (Mn)
Fotosentez sürecinde gerekli.
Bor (B)
Hücre duvarının oluşumu. Polen tüpünün çimlenmesi ve uzaması.Şekerlerin metabolizmasına katılım ve şekerlerin taşınımı,
Çinko (Zn)
Oksin sentezi.
Bakır (Cu)
Azot ve karbonhidrat metabolizmasındaki etkileri
Molibden (Mo)
Nitrat-redüktaz ve nitrojenaz enzimlerinin bileşeni.
 
Nutrients for Pepper
 

2. Besin alım eğrileri

Şekil 1: Biber (Maor çeşidi) besin gereksinimleri eğrileri (kg / ha / gün).
Tohum ekimi: 14 Temmuz; Toprak tipi: Kum; Bitki Yoğunluğu: 100.000 bitki / ha
 
 

Günlük alım (kg/ha)
 
Tohum atımından sonra gün
 
 
 
Şekil 1'de görülebileceği gibi, besin maddelerinin en yüksek emilimi büyümenin ilk 60 gününde, başka bir pik (en yüksek) ise ilk meyve toplatıldıktan sonra gerçekleşir. Bu nedenle bitki, meyve oluşum başlangıcından sonra ek uygulamalarla birlikte büyüme mevsiminin başlarında yüksek azot uygulamasına ihtiyaç duyar. Polietilen malçlar altında azot uygulandığında ve damla sulama sisteminde (Nutrigation™) 12 haftalık N uygulamaları ile iyileştirilmiş azot kullanım verimliliği ve daha yüksek verim elde edilir.
Toplam azotun en az% 50-90'ı nitrat (NO3-) formunda uygulanmalıdır.
 

3. Biberde N-P-K'nin fonksiyonları  

Azot (N) biber bitkisinin vejetatif büyümesine katkıda bulunur. Bitkinin çiçeklenme aşamasına geldiğinde vejetatif olarak iyi gelişmesi önemlidir; veya düşük verim potansiyeline sahip olacaktır. Biber bitkilerinin, diğer bitkilir için olağan normlardan daha yüksek azot konsantrasyonlarına (çiçek ve meyve sayısını artırarak) olumlu yanıt verdiği bulunmuştur.
Fosfor (P) köklerin ve jeneratif organlarının (çiçekler, meyveler, tohumlar) normal gelişimi için gereklidir. Şaşırtma yapılması için yüksek miktarda fosfor gereklidir. Topraktaki fosfor noksanlığı, çok küçük ve kısa dalların gelişmesine, çok sayıda gelişmemiş tomurcukların ve genel olarak daha az meyvenin gelişmesine neden olacaktır. Yeterli fosfor, erken meyve olgunlaşmasını artırır.
 
Potasyum (K) - yeterli seviyeler, karbonhidrat birikimini ve düşük sıcaklıklara ve hastalıklara karşı direnci artırır. Şekil 2'ye bakınız.
Potasyum eksikliği, biber bitkilerinin büyüme hızını yavaşlatır. Potasyum noksanlığının belirtileri: yaprakların ve meyvelerin kenarlarında kahverengi lekeler ve bazen yaprakların kıvrılması ve kurumasıdır. Şiddetli potasyum noksanlığı şekerin bitki içinde taşınmasını geciktirerek alt yapraklarda nişasta birikmesine neden olur.
 
Şekil 2: Potasyumun (K) 224 kg / ha sabit N oranı altında biber verimi üzerindeki etkileri
 

Biber verimi
(MT/ha)
 
K2O oranı (kg/ha)
 
Tablo 4: Opsiyonel yetiştirme yöntemlerine ve gerekli makro ve ikincil bitki besin oranlarına örnek.
 
 
Sera
Açık tarla
Beklenen verim (T/ha)
75 - 200
11 - 140
Bitki yoğunluğu (bitki sayısı/ha)
50,000 - 100,000
30,000 - 50,000
 
 
                                      Besin alımı (kg/ha)
N
390 - 920
116 - 705
P2O5
200 - 330
132 - 276
K2O
640 - 1530
174 - 1155
CaO
100 - 210
38 - 174
MgO
60 - 150
22 - 115
S
40 - 50
35 - 40
 

4.Biberlerde beslenme bozuklukları

Zayıf meyve tutumu ve gelişimi, sınırlı büyüme, kusurlu çiçek oluşumu ve yaprakların sararması biber bitkilerinde besin eksikliklerinin neden olduğu semptomlardan bazılarıdır. Eksiklik belirtileri tablosu, biber bitkisinin ne tür bir eksiklikten etkilendiğini anlamanıza yardımcı olur ve fazlalık ve toksisite semptomlarından nasıl kaçınılacağını tavsiye eder.
 
Çiçek Burnu Çürüklüğü (ÇBÇ) 
ÇBÇ, esas olarak sıcak hava koşullarında oluşur. Meyveler, gelişiminin erken aşamalarında (meyve tutumundan 10-15 gün sonra) etkilenir; sebebi, meyvenin büyüme hızından daha düşük olan kalsiyumun meyveye verilmesi ile ilgilidir. Bu, meyvede ÇBÇ olarak belirtilen belirli dokuların çökmesine neden olur. ÇBÇ'Yi destekleyen faktörler, yüksek tuzluluk, yüksek sıcaklıklar ve yüksek büyüme yoğunluğu ve su kıtlığı gibi sınırlı kalsiyum alımı ve meyveye taşınmasıyla doğrudan ilgilidir.
 
Biber lekeleri
Meyvede, meyvenin çapı yaklaşık 8 santimetre veya daha fazla olduğunda meyve duvarında kabuk altında gelişen gri / siyah noktalar olarak siyah nokta veya leke olarak bildirilir. Meyveler olgunlaştıkça lekeler hafifçe büyür ve yeşile veya sarıya döner. Lekelenme, aşırı N-NH4 ve K oranlarının neden olduğu bir kalsiyum bozukluğudur. Hassasiyet büyük ölçüde türe göre değişir.
 
 
Tablo 5: Biber bitkilerinin beslenme bozuklukları altında sergilediği görsel belirtiler.
 
 
Bitki Besini
Eksiklik belirtileri
Aşırı / Toksisite semptomları
Azot
Bitki gelişimi giderek yavaşlar. Alt yaprağın damarları arasındaki alan yaprak kenarlarından başlayarak kademeli olarak kurur. Yaprak sapları gövdeye paralel olarak eğilir ve aşağı doğru sarkar. Bitki az çiçek geliştirir ve meyve tutumu zayıflar. Çiçek tablası incedir ve yumurtalık küçüktür. Bazen bitkide hiç meyve gelişimi olmaz, meyve veren bitkilerde meyve deforme olur.
 
 
Bitkiler genellikle koyu yeşil renktedir, bol yapraklıdır ancak genellikle sınırlı bir kök sistemine sahiptir. Çiçeklenme ve tohum üretimi gecikebilir.
Phosphorus
Bitkiler sınırlı büyüme gösterir. Yapraklar sert ve kırılgandır. Çiçek oluşumu bozuktur. Çok az sayıda çiçek gelişir ve gelişen çiçeklerin sadece dört veya beşinden biri meyve verir. Meyve, küçük ve çok az çekirdekli, az gelişmiştir. Kök sistemi zayıf gelişir.
 
Tipik birincil semptom yok. Aşırı fosfor nedeniyle bakır ve çinko eksiklikleri ortaya çıkabilir.
Potasyum
Yaprak damarları arasında önce alt yapraklarda sarı kloroz lekeleri görülür. Bu lekelere komşu damarlar ve alanlar renklerini değiştirmez. Daha sonra klorotik lekeler daha açık hale gelir. (Bu daha çok bitkinin üst kısımlarında görülebilir). Meyve tutumu düşük ve normalden daha küçük çok fazla meyve yoktur.
 
Genellikle bitkiler tarafından aşırı derecede alınmaz. Aşırı potasyum magnezyum, manganez, çinko veya demir eksikliklerine neden olabilir.
Kükürt
Yaprakların sararmasına neden olur.
Gelişim ve yaprak büyüklüğünde azalma. Yaprak semptomları genellikle yoktur veya zayıf belirtilmiştir. Bazen damarlar arası sararma veya yaprakta yanıklıklar oluşur.
Magnezyum
Biber bitkilerinde yaygındır. Yaprakların sararması damarlar arası alanlarda belirgindir ve damarlar yeşil kalır. Önce en yaşlı yapraklar etkilenir. Bazen aşırı potasyum uygulaması yapıldığında magnezyum eksikliği ortaya çıkar. Aşırı sıcak ve kuru havalarda da ortaya çıkabilir.
 
Çok az bilgi mevcuttur.
Kalsiyum
Meyvede çiçek burnu çürüklüğünün en yaygın nedenidir. (bkz.Şekil 7). Bu durum,  yapraklara kalsiyum uygulaması ile düzeltilebilir. Aşağıda daha fazla bilgi olabilirsiniz.
 
  
Belirli görünür semptom yok. Genellikle aşırı toprak karbonatı ile ilişkilidir.
Demir
Belirtiler, büyümenin ilerleyen aşamalarında ortaya çıkar. Genç yapraklar solar ve damar araları sararır. Damarlar yeşil kalır.
Doğal koşullarda nadiren belirgindir. Yapraktan demir uygulamaları sonrası nekrotik lekeler olarak ortaya çıktığı gözlenmiştir.
Klor
Solmuş yapraklar, daha sonra klorotik bronz ve nekrotik hal alır. Kökler uçlara yakın yerlerde bodurlaşır ve kalınlaşır.
Yaprak uçlarının veya kenarlarının kavrulma veya yanma. Bronzlaşma, sararma ve yaprak dökülmesi ve bazen kloroz. Küçülmüş yaprak boyutu ve daha düşük gelişim oranı.
Mangan
Üst yaprak damarları arasında klorotik lekeler.
Bazen kloroz, düzensiz klorofil dağılımı. Gelişimde azalma. Sonraları lezyonlar ve yaprak dökülmesi oluşabilir.
Bor
Eksikliği çok çabuk kendini gösterir. Alt yapraklar yukarı doğru kıvrılır. Büyüme yavaşlar. Gövde kısalır ve kalınlaşır. Tepe kurur ve yapraklar bitkide aşağıdan yukarıya sararır. (Bkz şekil 8.) Çiçek  ve meyve tutumu zayıftır.
 
Bor eksikliği; büyüme noktaları ölür ve çürür ve yapraklar şekilsiz hal alır:
 
 
Aşırı Bor:
 
  
Yaprak ucunun sararması ve ardından uçtan veya kenarlardan başlayarak yaprak ortasına doğru ilerleyen yaprak nekrozu. (Bkz.Şekil 9)
Çinko
Şili biberlerinde yapraklar daralır ve küçülür.
Aşırı çinko, bitkilerde genellikle demir klorozuna neden olur.
Bakır
Vejetatif aşamada geç dönemde ortaya çıkar. Yaprak kenarları kıvrılır ve kurur. Yapraklar ve meyveler daralır ve dikdörtgen (dik açılı) olur.
Demir klorozunu takip eden gelişimde zayıflama, bodurlaşma, dallanmada azalma, kılcallarda kalınlaşma ve anormal koyulaşma belirtileri.
Molibden
Yapraklar sarı-yeşile döner ve büyüme bir şekilde kısıtlanır. Eksiklik en yaygın olarak asidik substratlarda görülür.
Nadiren görülür. Bazen yapraklar altın sarısına döner.
 

5. Yaprak analizi standartları

Tablo 6:Biber bitkisi yapraklarında makro ve ikincil bitki besin maddesi içerikleri.
 
 
Eksiklik
Normal
Yüksek
 
Kuru madde (ppm)
N
2-2.5
3-4
4-5
P
0.25
0.3-0.4
0.4-0.6
K
 2
3.5-4.5 
 4.5-5.5
Ca
 1
 1.5-2
 5-6
Mg
 0.25
 0.25-0.4
0.4-0.6 
Na
 
 0.1
 
 
Nutrients in pepper plant leaves
 
Tablo 7: Biber bitkisinin yapraklarında bulunan mikro bitki besin maddeleri.
 
Eksiklik
Normal
 Yüksek
 
Kuru madde (ppm)
Fe
50-100
200-300
300-500
Mn
25
80-120
140-200
Zn
25-40
40-50
60-200
Cu
 
15-20
24-40
B
 
40-60
60-100
Mo
 
0-4
0.6
 
 

6. Bitki besin maddesi gereksinimleri

Tablo 8: Serada yetişen biberinin besin gereksinimleri.
 
Beklenen Verim
(Ton/ha)
Verimde kullanılan(kg/ha)
Tüm bitki tarafından alınan (kg/ha)
N
P2O5
K2O
CaO
MgO
N
P2O5
K2O
CaO
MgO
25
50
15
87
12
7
140
35
201
107
32
50
100
30
175
25
15
221
57
330
153
49
75
150
45
262
37
22
303
79
457
198
64
100
200
60
350
50
30
384
101
585
244
81
125
250
75
437
62
37
466
123
712
290
97
150
300
90
525
75
45
547
145
841
336
114
175
350
105
612
87
52
629
167
968
381
129
200
400
120
700
100
60
710
189
1096
427
146
 
Pepper nutritional requirements in open field
 
Tablo 9: Açık tarlada yetişen biberin besin gereksinimleri.
 
Beklenen Verim
(Ton/ha)
Verimde kullanılan(kg/ha)
Tüm bitki tarafından alınan (kg/ha)
N
P2O5
K2O
CaO
MgO
N
P2O5
K2O
CaO
MgO
20
40
12
70
10
6
121
30
173
95
28
40
80
24
140
20
12
191
49
282
137
43
60
120
36
210
30
18
261
67
390
179
57
80
160
48
280
40
24
331
86
499
221
72
100
200
60
350
50
30
402
105
608
263
86
120
240
72
420
60
36
472
124
716
305
100
140
280
84
490
70
42
542
142
825
347
115
 
Biber yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgiye mi ihtiyacınız var? Her zaman biber gübreleri & biber bitki rehberi içerik tablosu sayfasına geri dönebilirsiniz.
 

Toprakta ve bitkide demir eksikliği ile alakalı daha fazla bilgi için tıklayın.