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烘焙

海法公司的发酵剂产品是配制烘焙用产品的关键原料。

海法公司的磷酸盐发酵剂包括一系列不同颗粒度的添加剂，可为不同反应时间提供丰富的选择。

 

海法公司的面团改良剂（面团调理剂）产品可改进质感、紧实度、持水性、外观、保鲜期及许多烘焙产品至关重要的特性。

产品

典型值

产品描述

主要用途

五氧化二磷%

pH值（1%）
B 401
B 403

64

4.3

 酸式焦磷酸钠，E450，结晶及粉状 速效发酵剂
B 391
B 393

64

4.2

 酸式焦磷酸钠，E450，粉及细粉状 中度发酵剂
B 281
B 283

64

4.2

 酸式焦磷酸钠，E450，粉及细粉状 缓效发酵剂
M 225

53

10.5

 焦磷酸钠，E450，细粉状 面团改良剂
M 223

58

7.2

 焦磷酸三钠，E450，粉状 面团改良剂
TCP

40

6.5

 磷酸三钙，E341，粉状 面团改良剂，面粉调理剂