Filippo – [00:01.000 - 00:28.840]
Bienvenidos nuevamente a todos al podcast HaifaStream Greenhouse Plant Nutrition, realizado por el Haifa Modern Greenhouse Task Force. Soy Filippo desde Italia y estoy aquí con mi colega Ronald Valke, de los Países Bajos. Quizás ya lo conozcan por su último podcast de esta serie sobre goteros obstruidos. Ronald, por favor.
Ronald – [00:30.040 - 01:16.340]
Muchas gracias por invitarme, Filippo. Mi nombre es Ronald Valke, soy de Holanda. Voy a explicarles cómo regar sus plantas. Primero, quiero retomar el podcast que hice anteriormente sobre cómo mantener limpios los goteros. Ya lo mencionaste, Filippo. Es muy importante, cuando hablamos de riego y contenido de agua, que los goteros funcionen como deben. Así que, si no han escuchado mi podcast sobre cómo mantener limpios los goteros, les recomiendo que lo hagan, porque los goteros obstruidos dificultan mucho el control de las plantas.
Filippo – [01:17.880 - 01:25.780]
Sí, hablábamos de cómo llevar el agua de forma uniforme al sustrato.
Ronald – [01:26.940 - 01:43.220]
Exactamente, eso es fundamental. Si cada planta recibe la misma cantidad de agua, es fácil manejar el cultivo. Si una planta está muy húmeda y otra muy seca porque los goteros no funcionan igual, es casi imposible controlar el invernadero correctamente.
Filippo – [01:44.620 - 02:09.260]
Sí. Después de aplicar el agua correctamente, debemos saber cómo gestionar adecuadamente el contenido de agua en el sustrato. Este es el tema de hoy. ¿Cómo hacerlo? ¿Qué debemos medir y qué cifras debemos tener en cuenta?
Ronald – [02:10.740 - 03:23.120]
El contenido de agua es absolutamente crucial. Si hay muy poca o demasiada agua en las losas, las plantas no rendirán como deberían. Para medir el contenido de agua hay dos formas: con sensores —cada vez más utilizados por su mayor precisión— o con una báscula. Las cifras que mencionaré se basan en mediciones electrónicas con sensores, que es lo que la mayoría de los asesores utiliza.
La regla general es que el contenido de agua debe estar alrededor del 65% para la mayoría de los cultivos. Por supuesto, hay excepciones. Por ejemplo, el pimiento necesita un contenido mayor porque requiere más agua disponible. Pero en general, hablamos de un 65%.
Filippo – [03:24.680 - 03:38.540]
Entonces hablamos del 65% del contenido total de agua. ¿Cómo calculamos el 100%?
Ronald – [03:39.400 - 04:29.100]
Para calcularlo, debemos conocer el volumen del sustrato. La losa más común mide 1,20 m × 20 cm × 7,5 cm, lo que equivale a 18 litros. También debemos calcular los bloques donde crecen inicialmente las plantas: normalmente 15 × 10 cm × 6,5 cm. Hay tres bloques por losa, lo que suma 2,9 litros.
En total, tenemos 20,9 litros de volumen de agua.
Filippo
Entonces 20,9 litros representan el 100%.
Ronald
Exacto. Si hablamos de 50%, serían 10,45 litros. Y el 65% recomendado equivale a unos 12–12,5 litros.
Filippo
Si usamos báscula, ¿cómo lo hacemos?
Ronald
La diferencia depende de cómo definamos el 100%. Algunas personas consideran el punto de saturación como 100%, pero cuando se mide con sensores, ese punto suele representar solo entre 60% y 75%.
Por eso es fundamental aclarar el método utilizado. Además, el punto de saturación puede variar durante el día.
Filippo
Entonces, si hablamos del punto de saturación como 100% con báscula, el sensor indicará solo 60–75%. Es clave especificar el método.
Ronald
Exactamente. Una mejor forma con báscula es pesar la losa completamente saturada, incluyendo los bloques (o el 50% de su volumen), y definir ese peso como 100%. Así coincide con la medición electrónica.
Filippo
Perfecto. Ahora, además de aportar agua, queremos también drenaje.
Ronald
Absolutamente. Se necesita drenaje para eliminar elementos innecesarios y exudados radiculares potencialmente tóxicos. Si no se recircula, al menos un 10% de drenaje es necesario.
Filippo
¿Cómo verificamos si el drenaje es suficiente?
Ronald
Primero, observando el nivel de CE (conductividad eléctrica). Si la CE sube demasiado, puede indicar falta de drenaje. Con mucho sol, las plantas beben más y “comen” menos; al beber más agua, la CE aumenta.
También debemos controlar el sodio. No debería superar 8 mmol/L o 180 ppm. Niveles superiores pueden causar daños visibles y reducir la absorción de calcio (por ejemplo, aumentando el riesgo de “blossom-end rot” en tomate).
Si el sodio es alto, debemos aumentar el drenaje.
Filippo
Los fertilizantes también pueden influir en el sodio.
Ronald
Exactamente. En mi zona todos recirculan y usan Multi-K Reci, nuestro nitrato potásico con bajo sodio. Contiene entre 10 y 20 veces menos sodio que otros productos. Esto reduce significativamente la acumulación.
Filippo
También debemos anticiparnos a las necesidades del cultivo.
Ronald
Sí. Por ejemplo, cuando el tomate empieza a engordar, absorbe mucho potasio. Si no ajustamos la fórmula a tiempo, el nivel en la losa puede bajar demasiado. Si ya es tarde, en lugar de modificar bruscamente la receta, es mejor aumentar el drenaje para renovar la solución.
Filippo
En sistemas con recirculación, ¿cambia el drenaje?
Ronald
Sí. Como el agua y fertilizante se reutilizan, el coste deja de ser un problema. Se trabaja con 25–30% de drenaje diario para mayor seguridad.
Ronald (sobre volúmenes de riego)
Para renovar correctamente el sustrato (20,9 litros) con tres goteros, cada gotero abastece 7 litros. Se recomienda aplicar 25 cc por litro de sustrato en cada riego.
Eso equivale a 175 cc por gotero (7 L × 25 cc).
Si hay seis goteros, se divide el volumen por gotero (87 cc por gotero), pero el total por losa es el mismo.
Importante:
Estos valores se basan en lana de roca (stonewool). Si se usa otro sustrato, las cifras pueden variar y conviene consultar al proveedor.
Error común
Aumentar los cc por riego no mejora el drenaje; solo provoca que el agua pase directamente al drenaje. Es mejor aumentar la frecuencia de riego.
Inicio y fin del riego
- Comenzar no antes de 1 hora después del amanecer.
- Finalizar al menos 1 hora antes del atardecer.
- No regar después de medianoche.
- Durante la noche, es normal que el contenido de agua baje entre 7% y 15%.
La reducción del contenido de agua aumenta la CE y favorece crecimiento generativo. Menor reducción favorece crecimiento vegetativo.
- Más nitrógeno → crecimiento vegetativo.
- Más azufre (y a veces cloruro, según cultivo) → crecimiento generativo.
Frecuencia diaria
Debe aparecer drenaje entre 1,5 y 2 horas después del inicio del riego.
Luego, cada vez que el contenido de agua baje 2%, se vuelve a regar.
En invierno puede ser 5–6 veces al día; en verano, 20–30 veces.
También puede ajustarse según la suma de luz (julios).
Cierre
Filippo: Gracias, Ronald, por compartir tu experiencia. Suscríbanse a HaifaStream para nuevos episodios. Si tienen preguntas, escríbannos.
Ronald: Muchas gracias.
Filippo: Adiós.
Ronald: Adiós.