Filippo
Καλώς ήρθατε ξανά όλοι στο podcast HaifaStream Greenhouse Plant Nutrition, που δημιουργήθηκε από την Ομάδα Σύγχρονου Θερμοκηπίου της Haifa. Είμαι ο Filippo από την Ιταλία και βρίσκομαι εδώ με τον συνάδελφό μου, Ronald Valke, από την Ολλανδία. Ίσως τον γνωρίζετε ήδη από το προηγούμενο podcast αυτής της σειράς σχετικά με τους φραγμένους σταλάκτες. Ronald, σε παρακαλώ.
Ronald
Σε ευχαριστώ πολύ, Filippo, για την πρόσκληση. Το όνομά μου είναι Ronald Valke, είμαι από την Ολλανδία και θα σας εξηγήσω πώς να ποτίζετε σωστά τα φυτά σας. Πρώτα απ’ όλα, θα ήθελα να επιστρέψω στο προηγούμενο podcast που έκανα σχετικά με το πώς να διατηρείτε καθαρούς τους σταλάκτες. Όπως ανέφερες, Filippo, είναι πολύ σημαντικό, όταν μιλάμε για άρδευση και για την περιεκτικότητα νερού, οι σταλάκτες να λειτουργούν σωστά. Αν δεν έχετε ακούσει το podcast για τον καθαρισμό των σταλακτών, σας προτείνω να το ακούσετε, γιατί οι φραγμένοι σταλάκτες δυσκολεύουν πολύ τον σωστό έλεγχο των φυτών σας.
Filippo
Ναι. Μιλούσαμε λοιπόν για το πώς να μεταφέρουμε ομοιόμορφα το νερό στο υπόστρωμα.
Ronald
Αυτό είναι απολύτως σημαντικό. Αν κάθε φυτό λαμβάνει την ίδια ποσότητα νερού, τότε είναι εύκολο να ελέγξετε την ανάπτυξή του. Αν ένα φυτό είναι πολύ υγρό και ένα άλλο πολύ ξηρό επειδή οι σταλάκτες δεν λειτουργούν με τον ίδιο τρόπο, τότε είναι σχεδόν αδύνατο να ελέγξετε σωστά όλο το θερμοκήπιο.
Filippo
Αφού μεταφέρουμε σωστά το νερό, πρέπει να γνωρίζουμε πώς να διαχειριστούμε σωστά την περιεκτικότητα νερού στο υπόστρωμα. Αυτό είναι το σημερινό μας θέμα. Πώς το κάνουμε; Ποιες μετρήσεις και ποια νούμερα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη;
Ronald
Η περιεκτικότητα νερού είναι απολύτως καθοριστική. Αν υπάρχει πολύ λίγο ή πολύ νερό στις πλάκες, τα φυτά δεν θα αποδώσουν όπως πρέπει. Για να μετρήσουμε την περιεκτικότητα νερού υπάρχουν δύο τρόποι: με αισθητήρες, που βλέπω να χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο γιατί είναι πιο ακριβείς, ή με ζυγαριά. Τα στοιχεία που δίνω βασίζονται σε ηλεκτρονικές μετρήσεις μέσω αισθητήρων. Οι περισσότεροι σύμβουλοι βασίζονται σε αυτές. Ο γενικός κανόνας είναι ότι η περιεκτικότητα νερού πρέπει να είναι περίπου 65% για τις περισσότερες καλλιέργειες, με ορισμένες εξαιρέσεις, όπως η πιπεριά που χρειάζεται υψηλότερη περιεκτικότητα.
Filippo
Μιλάς για 65% της συνολικής περιεκτικότητας νερού. Πώς υπολογίζουμε το 100%; Από πού ξεκινάμε;
Ronald
Πρέπει να υπολογίσουμε τον όγκο της πλάκας. Η πιο συνηθισμένη πλάκα έχει διαστάσεις 1,20 μ. x 20 εκ. x 7,5 εκ., που αντιστοιχεί σε 18 λίτρα. Πρέπει επίσης να υπολογίσουμε τα μπλοκ φύτευσης, συνήθως 15 x 10 εκ. και 6,5 εκ. ύψος. Υπάρχουν τρία μπλοκ ανά πλάκα, που αντιστοιχούν σε 2,9 λίτρα. Συνολικά έχουμε 20,9 λίτρα, που είναι το 100%.
Filippo
Άρα 20,9 λίτρα είναι το 100%.
Ronald
Ακριβώς. Το 50% είναι 10,45 λίτρα. Το 65% που προτείνουμε είναι περίπου 12–12,5 λίτρα.
Filippo
Και αν χρησιμοποιήσουμε ζυγαριά;
Ronald
Εξαρτάται πώς ορίζετε το 100%. Κάποιοι θεωρούν το σημείο κορεσμού ως 100%, αλλά με αισθητήρα αυτό αντιστοιχεί μόνο σε 60–75%. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε τη μέθοδο μέτρησης. Καλύτερη προσέγγιση είναι να ζυγίσουμε τις πλήρως κορεσμένες πλάκες μαζί με το 50% των μπλοκ και να ορίσουμε αυτό ως 100%. Έτσι είναι συγκρίσιμο με τους αισθητήρες.
Filippo
Έτσι έχουμε πραγματικό 100% σύμφωνα με την ηλεκτρονική μέτρηση.
Ronald
Ακριβώς.
Filippo
Χρειαζόμαστε αποστράγγιση για να φέρνουμε φρέσκο νερό.
Ronald
Απολύτως. Πρέπει να απομακρύνουμε άχρηστα στοιχεία και εκκρίσεις ριζών. Αν δεν γίνεται ανακυκλοφορία, το ελάχιστο είναι 10% αποστράγγιση.
Filippo
Πώς ελέγχουμε αν είναι επαρκής;
Ronald
Μπορούμε να παρακολουθούμε το EC. Αν αυξάνεται υπερβολικά, πιθανόν δεν υπάρχει αρκετή αποστράγγιση. Επίσης μετράμε το νάτριο. Δεν πρέπει να ξεπερνά τα 8 mmol/L ή 180 ppm. Πάνω από αυτά τα επίπεδα προκαλείται ζημιά.
Filippo
Το λίπασμα παίζει ρόλο στο νάτριο.
Ronald
Βεβαίως. Στην περιοχή μου όλοι ανακυκλώνουν το νερό. Χρησιμοποιούν Multi-K Reci, νιτρικό κάλιο με πολύ χαμηλό νάτριο, 10–20 φορές λιγότερο από άλλα προϊόντα. Έτσι μειώνεται η ανάγκη αποστράγγισης για έλεγχο νατρίου.
Filippo
Και αν υπάρχει ανισορροπία στοιχείων;
Ronald
Για παράδειγμα, χαμηλό κάλιο και υψηλό ασβέστιο στην αρχή της διόγκωσης των καρπών τομάτας. Αν το κάλιο πέσει στο 1 mmol (39 ppm), πρέπει να αυξήσετε την αποστράγγιση για ανανέωση διαλύματος. Καλύτερα όμως να προλάβετε αυξάνοντας έγκαιρα το κάλιο.
Filippo
Πρέπει να προβλέπουμε τις ανάγκες του φυτού.
Ronald
Ακριβώς.
Filippo
Στην ανακυκλοφορία αλλάζει το ποσοστό αποστράγγισης;
Ronald
Ναι, φτάνουμε 25–30% ημερησίως.
Filippo
Πώς αυξάνουμε σωστά την ανανέωση;
Ronald
Υπολογίζουμε τον όγκο υποστρώματος. Για 20,9 λίτρα και τρεις σταλάκτες, αντιστοιχούν 7 λίτρα ανά σταλάκτη. Χρειάζονται 25 cc ανά λίτρο, δηλαδή 175 cc ανά σταλάκτη κάθε φορά. Αν υπάρχουν έξι σταλάκτες, δίνουμε 87 cc ανά σταλάκτη. Συνολικά η ποσότητα ανά πλάκα είναι ίδια.
Filippo
Άρα 25 cc ανά λίτρο υποστρώματος κάθε φορά.
Ronald
Σωστά, και τα στοιχεία αυτά ισχύουν για πετροβάμβακα. Σε άλλα υποστρώματα οι τιμές αλλάζουν.
Filippo
Κάποιοι αυξάνουν τα cc ανά άρδευση.
Ronald
Είναι λάθος. Το νερό περνά κατευθείαν στην αποστράγγιση. Καλύτερα να αυξήσετε τη συχνότητα ποτίσματος.
Filippo
Πότε ξεκινάμε και πότε σταματάμε;
Ronald
Ξεκινάμε μία ώρα μετά την ανατολή και σταματάμε μία ώρα πριν τη δύση. Χρειαζόμαστε 250 joules φωτός για κατανάλωση του νερού. Ποτέ πότισμα μετά τα μεσάνυχτα. Τη νύχτα επιτρέπεται μείωση υγρασίας 7–15%. Μεγαλύτερη μείωση αυξάνει το EC και προάγει γενετική ανάπτυξη.
Filippo
Και για φυτική ανάπτυξη;
Ronald
Αυξάνουμε το άζωτο για φυτική ανάπτυξη. Για πιο γενετική ανάπτυξη αυξάνουμε το θείο και ενδεχομένως μέρος του αζώτου να αντικατασταθεί με χλώριο, ανάλογα με την καλλιέργεια.
Filippo
Πόσο ποτίζουμε ημερησίως;
Ronald
Θέλουμε αποστράγγιση μέσα σε 1,5–2 ώρες από την έναρξη. Αν δεν υπάρχει, ποτίζετε ανεπαρκώς. Μετά, κάθε πτώση 2% στην υγρασία ενεργοποιεί νέο κύκλο ποτίσματος. Τον χειμώνα 5–6 φορές την ημέρα, το καλοκαίρι 20–30.
Filippo
Υπάρχει και η παράμετρος φωτός.
Ronald
Ναι, μπορούμε να προσαρμόζουμε το πότισμα με βάση τα joules φωτός, προσθέτοντας επιπλέον κύκλους σε υψηλή ακτινοβολία.
Filippo
Ίδιος στόχος, διαφορετική προσέγγιση.
Ronald
Ακριβώς.
Filippo
Ronald, ευχαριστούμε για τη γνώση και την εμπειρία σου. Ευχαριστούμε όλους τους ακροατές. Εγγραφείτε στο HaifaStream για το επόμενο επεισόδιο. Για ερωτήσεις, γράψτε μας.
Ronald
Ευχαριστώ πολύ, Filippo.
Filippo
Αντίο.
Ronald
Αντίο.