San Pellegrino S.S.A, producteur spécialisé de kiwis situé à Aviano (PN, Italie) et membre de la coopérative Frutta Friuli SCA, a entrepris d’optimiser la gestion nutritionnelle de sa plantation de kiwis de variété Hayward, implantée en 2020. En étroite collaboration avec l’agronome de la coopérative, l’exploitation s’est fixé pour objectif d’augmenter le rendement et la qualité des fruits tout en garantissant une utilisation raisonnée des engrais — un enjeu majeur dans une démarche de production respectueuse de l’environnement.
Objectifs spécifiques retenus
• Améliorer l’apport nutritionnel et la qualité des fruits
• Assurer un développement optimal des plantes, en favorisant un système racinaire robuste et la croissance des branches principales, tout en limitant les excès de croissance végétative
Mise en place de l’essai
Au cours de la saison 2024, un essai comparatif a été mené afin d’évaluer un programme nutritionnel spécifique proposé par Haifa par rapport aux pratiques habituelles du producteur.
Deux modalités ont été comparées :
• une parcelle conduite selon la fertilisation conventionnelle,
• une parcelle gérée selon le programme Haifa, reposant sur des apports précis de nutriments par fertigation et l’intégration de biostimulants.
La solution : un programme nutritionnel Haifa sur mesure
Haifa a mis en œuvre un programme nutritionnel complet aligné sur les stades de croissance physiologique de la plante.
Points forts de la stratégie nutritionnelle :
Nutrition à libération contrôlée : un apport de base régulier grâce à des engrais à libération contrôlée
Fertigation équilibrée : apport continu d’engrais hydrosolubles, adapté à chaque stade de croissance
Soutien en début de saison : applications ciblées de phosphore (P) et de bore (B) pour favoriser le débourrement et la floraison
Optimisation du développement des fruits : apport renforcé en potassium (K) et en magnésium (Mg) pour améliorer la taille des fruits et l’accumulation des sucres
Intégration de biostimulants : utilisation de produits HaifaStim™ sélectionnés pour renforcer la résilience des plantes et l’uniformité des fruitsDétails du programme
Détails du programme
Fertilisation du sol
| Pratique de l’entreprise | Haifa | |||
| Date | Produit | Dose | Produit | Dose |
| 10,2 | Fumier organique | 20 Ton/ha | Engrais organique | 20 Ton/ha |
| 1,4 | Engrais granulé | 200kg/ha | - | - |
Engrais granulé | 200kg/ha | - | - | |
| 19,4 | - | - | Multicote™ Agri 17-9-16+MgO | 200 kg/ha |
| 2,5 | Engrais granulé | 200kg/ha | - | - |
Fertirrigation (parcelle Haifa)
| Date | Stade (*BBCH) | Nombre d'applications | fréquence | Produits | Dose |
| 20,4 | 51 | 3 | Hebdomadaire | Haifa UP™ | 10 kg/ha |
| Haifa Cal™ GG | 40 kg/ha | ||||
| Haifa Mag™ | 20 kg/ha | ||||
| Haifer™ 52 | 8 kg/ha | ||||
| 20,5 | 60 | 5 | Hebdomadaire | Multi-K™ pHast | 60 kg/ha |
| Haifa Cal™ GG | 50 kg/ha | ||||
| Haifa Mag™ | 30 kg/ha | ||||
| 2,8 | 73 | 2 | mensuel | Poly-Feed™ 7-12-38+MgO+ME | 50 kg/ha |
| HaifaStim™ Force | 5 kg/ha |
Foliaire
| Date | Stade (*BBCH) | Pratique du cultivateur | Haifa | ||
| Produits* | Dose | Produits | Dose | ||
| 18,5 | 60 | Formulation liquide B
| 1 l/ha
| HaifaStim™ Promo | 1.5 l/ha |
Engrais liquide N+Ca+Mg+Mo | 2 l/ha
| ||||
Formulation liquide de chélates EDTA de Fe et Mn | 1 l/ha
| ||||
Mn-EDTA liquide | 1 l/ha | ||||
| 7,6 | 65 | Formule de calcium liquide, enrichie en Zn et Mn | 4 l/ha | HaifaStim™ Force | 2 l/ha |
| Engrais liquide N+Ca+Mg+Mo | 2 l/ha | HaifaStim™ Booster | 1.5 kg/ha | ||
| 14,6 | 67 | Préparation commerciale de nutriments et d’hormones végétales | 2.5 l/ah | Commercial preparation of nutrients and plant hormones | 2.5 l/ha |
Engrais liquide N+Ca+Mg+Mo | 2 l/ha | HaifaStim™ Force | 1.5 l/ha | ||
| HifaStim™ Calmaster | 1.5 kg/ha | ||||
| 24,6 | 69 | Régulateur de croissance commercial | 1 l/ha | Commercial growth regulator | 1 l/ha |
| 29,6 | 73 | Formule de calcium liquide, enrichie en Zn et Mn | 4 l/ha | HaifaStim™ Force | 1.5 l/ha |
| Engrais liquide N+Ca+Mg+Mo | 2 l/ha | HifaStim™ Calmaster | 1.5 kg/ha | ||
*stade BBCH fait référence à une échelle standardisée utilisée en agronomie pour décrire les stades de développement des plantes.
(BBCH = Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt und Chemische Industrie)
Résultats : une efficacité accrue et une meilleure homogénéité des calibres
À l’issue de l’essai, le producteur a constaté des avantages significatifs liés à l’approche Haifa.
Si les deux modalités ont permis d’atteindre des rendements comparables (environ 9 t/ha sur des plants de trois ans), le programme Haifa s’est distingué par une efficacité nettement supérieure.
| Les producteurs confirment qu’avec les produits Haifa, ils peuvent obtenir des kiwis d’excellente qualité tout en réduisant significativement les apports d’engrais, et par conséquent les coûts de production. Les plants, aujourd’hui âgés de quatre ans, produisent désormais environ 14 t/ha. Cette année, au vu des prévisions de floraison, un rendement compris entre 16 et 18 t/ha est attendu. |  |
Principaux résultats
Réduction des intrants : diminution de 400 kg/ha d’engrais granulés par rapport à la pratique standard
Amélioration de la vigueur végétative : augmentation du diamètre des pousses et prolongation de la durée de vie du feuillage (environ une semaine supplémentaire)
Qualité des fruits renforcée : meilleure homogénéité du calibre à la récolte
Conclusion
Le succès de cet essai a permis de positionner le groupe Haifa comme fournisseur privilégié de solutions nutritionnelles pour la culture du kiwi au sein de la coopérative Frutta Friuli SCA.
En réduisant les apports d’engrais tout en maintenant les rendements et en améliorant l’uniformité des fruits, la stratégie Haifa 360° démontre qu’une nutrition végétale de précision constitue un levier essentiel pour des systèmes de production à la fois plus efficaces, durables et rentables.
Report by Enrico Mantovani
