อุตสาหกรรมขนมปัง

ผงฟูของไฮฟาเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ใช้ในโรงงานขนมปัง ไฮฟามีฟอสเฟตที่ช่วยในการขึ้นฟูครอบคลุมการใช้งานและ มีขนาดเม็ดหลากหลาย และมีห้เลือกชนิดตามความต้องการ

ไฮฟามีฟอสเฟตที่ช่วยในการขึ้นฟูครอบคลุมการใช้งานและ มีขนาดเม็ดหลากหลาย และมีห้เลือกชนิดตามความต้องการ

ผลิตภัณฑ์ส่วนผสมขนมปังของไฮฟาช่วยในเรื่องเนื้อแป้ง, ความอยู่ตัว, การดูดซับน้ำ, ความสวยงาม, การเก็บรักษา และคุณสมบัติอื่นๆที่ต้องการในผลิตภัณฑ์ขนมปัง

ผลิตภัณฑ์	ค่ามาตรฐาน		คำอธิบาย	การใช้งานหลัก
ผลิตภัณฑ์	% P₂O₅	pH (1%)	คำอธิบาย	การใช้งานหลัก
B 401 B 403	64	4.3	โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต, E450, ผงและผงละเอียด	ผงฟูทำงานรวดเร็ว
B 391 B 393	64	4.2	โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต, E450, ผงและผงละเอียด	ผงฟูทำงานปานกลาง
B 281 B 283	64	4.2	โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต, E450, ผงและผงละเอียด	ผงฟูทำงานช้า
M 225	53	10.5	เตตระโซเดียมไพโรฟอสเฟต, E450, ผงละเอียด	สารผสมเพิ่มคุณภาพขนมปัง
M 223	58	7.2	ไตรโซเดียมไพโรฟอสเฟต, E450, ผง	สารผสมเพิ่มคุณภาพขนมปัง
TCP	40	6.5	ไตรแคลเซียมฟอสเฟต, E341, ผง	สารผสมเพิ่มคุณภาพขนมปัง, สารปรับสภาพของผสม