For English click here 
للغة العربية اضغط هنا

חומוס בחלל
בחודש פברואר האחרון המריא אל החלל ניסוי ייחודי, שבדק איך ניתן לגדל חומוס הרחק מכדור הארץ.
הניסוי היה חלק ממשימת רקיע, שבמהלכה הגיע איתן סטיבה אל תחנת החלל הבינלאומית וערך בה עשרות ניסויים שונים.
אתם מוזמנים לשחזר את הניסוי אצלכם בבית בעזרת הערכה שבידיכם!

למה לגדל חומוס בחלל?
מושבות בחלל הן יעד שכבר נראה באופק, וכאשר יוקמו מושבות כאלה יהיה צורך לספק לתושביהן מזון. לכן, בשנים הבאות ובעשורים הבאים תהפוך חקלאות בחלל לחיונית, ועלינו ללמוד איך לעשות זאת. ולמה דווקא חומוס? מכיוון שזהו מזון-על המכיל את מרבית אבות המזון החיוניים לאדם!

מה כולל הניסוי?
בחלל אין אדמה או מים זורמים הדרושים להתפתחות הצמח. הניסוי בוחן אם אפשר לגדל חומוס על  מצע מלאכותי, המכיל תחליף אדמה, מים וחומרי הזנה (דשן).
בנוסף, כאשר מגדלים צמח בשדה, יש לרשותו שטח גדול שבו הוא יכול להתפתח. בחללית, לעומת זאת, השטח מוגבל, ולכן חשוב לשלוט בקצב ההתפתחות של הצמח – שיגדל מהר מספיק כדי לספק מזון, אך לא מהר מדי. בניסוי נבחן את השפעה של סוג התאורה על קצב הצמיחה: נבדוק את ההבדלים בין אור לבן רגיל לבין אור אדום.
 
מה עליכם לעשות?
 הערכה שבידיכם כוללת

• שקית ובה תערובת להכנת מצע גידול מועשר בדשן

• שקית של זרעי חומוס

שלבי העבודה:

1. הכנת קופסאות שבעזרתן תוכלו לשלוט על האור המגיע אל הצמחים

2. הכנת מצע הגידול – מהתערובת שברשותכם תכינו ג'ל, שבתוכו תטמנו את זרעי החומוס. המצע יספק לצמחים את המים וחומרי ההזנה הדרושים להם.

3. חיטוי זרעי החומוס – חשוב לעשות זאת כדי למנוע התפתחות של עובש וזיהומים

4. הטמנת הזרעים במצע והנבטה

5. תצפית ומעקב

קראו בעיון את ההנחיות לפני תחילת העבודה, ורכזו את כל הציוד והחומרים הדרושים.    
 
איך מכינים את קופסאות התאורה
ציוד

• 2 קופסאות קרטון באורך, רוחב וגובה 25-30 ס"מ בערך

• שקפים או צלופן שקוף

• צלופן אדום

• סרגל 30 ס"מ

• סכין חיתוך

• מסקינגטייפ רחב

 
 
שלבי העבודה

1. שרטטו חלון על כל אחד מצידי הקופסה (ארבעה חלונות). יש להשאיר שוליים של 4 ס"מ מכל קצה.

2. חתכו את החלונות בעזרת סכין חיתוך.

3. מדדו את החלונות וחתכו את השקפים או הצלופן בגודל מעט גדול יותר מן החלונות.

4. הדביקו את פיסות השקפים או הצלופן על החלונות, מן הצד הפנימי של הקופסה. יש להדביק על קופסה אחת חלונות שקופים ועל השנייה חלונות אדומים. 

 
איך מכינים את מצע הגידול
יש לבצע בעזרת מבוגר
ציוד וחומרים

• כלי מדידה לנוזלים (אפשר להשתמש בבקבוק תינוקות)

• סיר או כלי חסין חום בנפח 1.5 ליטר בערך

• 4 מגשיות אלומיניום עגולות או מלבניות  בגודל של  12-15 ס"מ

• מקל או כפית מתכת לערבוב

• טיימר

• מים מזוקקים או מורתחים ומקוררים

שלבי העבודה

1. שפכו את תערובת מצע הגידול מן השקית הקטנה אל הסיר והוסיפו 1 ליטר מים מזוקקים או מורתחים. ערבבו את התמיסה במקל עד שתהיה אחידה.  כסו את הסיר בנייר אלומיניום והשאירו פתח קטן לכניסת אויר.

2. הרתיחו את האגר במשך 3-4 דקות, הורידו מן האש וערבבו במקל נקי עד שלא יהיו בתמיסה גושים. הדליקו שוב את האש והרתיחו 30 שניות נוספות.

3. מזגו את התמיסה אל מגשיות האלומיניום מזגו והניחו לצינון בטמפרטורת החדר עד שהמצע הופך לג'לי.

 
איך מחטאים את זרעי החומוס
יש לבצע בעזרת מבוגר
ציוד וחומרים

• כלי מדידה לנוזלים (אפשר להשתמש בבקבוק תינוקות)

• אקונומיקה (נוזל, לא קרם דוגמת "ז'אוול")

• מים מזוקקים או מורתחים ומקוררים

• כוס נקייה

שלבי העבודה

1. הכינו תמיסת חיטוי: לתוך כלי מדידה של 100 מ"ל שפכו 10 מ"ל אקונומיקה והשלימו במים מזוקקים לנפח 100 מ"ל. ערבבו את התמיסה היטב.

2. שימו את הזרעים בכוס והוסיפו תמיסת חיטוי עד לכיסוי הזרעים. השאירו את זרעי  החומוס בתמיסה למשך 2 דקות.

3. שפכו את התמיסה בזהירות והוסיפו לכוס מים עד כשליש גובה. טלטלו מעט את הכוס בתנועות מעגליות כדי לשטוף את הזרעים ושפכו את המים בזהירות.  חזרו על פעולת השטיפה 3-4 פעמים.

4. חזרו עוד פעמיים על השטיפה בתמיסת החיטוי + שטיפות במים (שלבים 2-3).

 
הטמנת הזרעים והנבטה
חשוב - כדי למנוע זיהום של מצע הגידול:

• יש לעבוד עם כפפות חד פעמיות נקיות או בעזרת פינצטה מחוטאת.

• אין לקרב את הפנים אל מצע הגידול.

1. צרו במצע שבכל מגשית 10 חורים או גומות (אפשר להיעזר בקש שתייה רחב).

2. שקעו בגומות זרעי חומוס שעברו חיטוי עד לחצי הגובה של הזרעים כאשר הנִצְרון (הבליטה בזרע) ממוקם אופקית לפני המצע, כמוראה באיור.

3. כסו את מגשיות האלומיניום  בניילון נצמד (למניעת זיהום) וחוררו ארבעה חורים קטנים לאוורור.

4. העמידו את המגשיות בסביבה חשוכה למשך 2-3 ימים. כדי למנוע זיהום של מצע הגידול בבקטריות ופטריות, הימנעו  מהסרת כיסוי הניילון בתקופה זו.

5. הציבו את קופסאות התאורה במקום מואר והעבירו שתי מגשיות לתוך כל קופסה. הסירו את כיסוי הניילון ממן המגשיות.

 
תצפית ומעקב
עקבו אחר התפתחות נבטי החומוס בשתי קופסאות הגידול ובחנו את ההבדלים ביניהם. שימו לב למאפיינים הבאים:

• יום הנביטה

• צבע הצמח (עוצמת הצבע הירוק)

• גובה הצמח

• כיוון גדילת הצמח  

רשמו את התוצאות בטבלה.

איך תמליצו לחלוצי החלל לגדל את החומוס שלהם? מדוע?
הצלחתם לעבור את כל השלבים ולסיים את הניסוי? כל הכבוד!
צלמו את הניסוי בשלבים השונים, שלחו לנו תמונות, ואנו נפרסם את הסיפור שלכם בדף הפייסבוק שלנו!